Ein cremiger und superschneller Hummus, den man auf Brot, in Wraps oder als Dip mit Gemüse und Crackern genießen kann.
Ergibt eine doppelte Menge, bei bedarf einfach die Zutaten halbieren.
2 Dosen Kichererbsen 200g grüne (Tiefkühl-)Erbsen, gekocht 3 EL Tahini 2 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 Handvoll Petersilie 2 TL Salz Saft einer Zitrone 3 EL Olivenöl ca. 125 ml kaltes Wasser
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem High-Speed Blender pürieren. Mit Olivenöl, Petersilie und Chilli-Salz abschmecken.