GRÜNE ERBSEN HUMMUS

Ein cremiger und superschneller Hummus, den man auf Brot, in Wraps oder als Dip mit Gemüse und Crackern genießen kann.

Ergibt eine doppelte Menge, bei bedarf einfach die Zutaten halbieren.

2 Dosen Kichererbsen 200g grüne (Tiefkühl-)Erbsen, gekocht 3 EL Tahini 2 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 Handvoll Petersilie 2 TL Salz Saft einer Zitrone 3 EL Olivenöl ca. 125 ml kaltes Wasser

Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem High-Speed Blender pürieren. Mit Olivenöl, Petersilie und Chilli-Salz abschmecken.