Wir haben euch unser superschnelles French-Toast-Rezept versprochen und hier ist es! Unser veganes Brioche-Brot eignet sich hervorragend dafür. Ihr könnt aber auch jedes andere gute, helle Brot verwenden, das ihr gerade zur Hand habt. Wir haben diesen French Toast mit unserem Birnenkompott mit Himbeeren, Ahornsirup und Walnüssen serviert.
Für 2 Personen
4-6 dicke Scheiben veganes Brioche (oder anderes helles Brot) 250 ml veganer Schlagobers 4 EL Ahornsirup 3 EL vegane Butter Vanille oder Zimt (optional)
Schlagobers und Ahornsirup in einer flachen Schüssel oder auf einem kleinen Backblech verrühren. Wenn gewünscht Vanille oder Zimt hinzufügen. Die Brotscheiben in den Obers legen und auf jeder Seite ein bis zwei Minuten liegen lassen, bis sie sich vollgesogen haben (vom Obers sollte kaum etwas übrigbleiben). Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen, bis sie leicht zu brutzeln beginnt. Toast von beiden Seiten in der Butter braten, bis er goldbraun ist. Mit Lieblingstoppings servieren.